PJ Hiinakapsas kg

Koostisosad: Hiina kapsas on hästi seeditav ja energiavaene dieetköögivili. Mineraalainetest on rohkesti kaaliumi (200mg), ka kaltsiumi, fosforit ja magneesiumi. Vitamiinidest leidub märkimisväärselt C-vitamiini, karotiini, B1-, B2- ja PP-vitamiini. Kuna tegemist on väga hapralehelise ja suhteliselt neutraalse maitsega salatiga, siis sobib ta nii iseseisvalt liha-, kalatoitude, eriti juustu juurde, kui ka kõikidesse toorsalatitesse. Imehästi saab kasutada teda võileiva katteks (peale võib asetada gastronoomiatooteid) ja külmade suupistete kõrvale või taldriku(vaagna) katteks. Salati koosluses sobib ta kätega rebitult nii soolaste, teravamaitseliste kui ka magus-hapudesse salatitesse. Sobib juurde riivida või tükeldada peente ribadena porgandit, õuna ja eksootilistest puuviljadest ananass, virsik jt. Teravamaitseliste puhul sobib juurde porru, paprika ja isegi mugulsibul. Üldreeglina kastmed segatakse eraldi majoneesi, õli, hapukoore või hoopis vahukoore baasil.

Ühik: kg
Põhiühik: kg